来源
：
杭州网

今天上午
，
话题#椰子水价格暴涨4000%#冲上热搜第一
，
引发关注
。


夏天是饮料热销的季节
。
在刚刚过去的这个夏季
，
因为受到消费者的喜爱
，
“椰子水”成为饮料界的销售爆品
，
供不应求
。


椰子水饮料热销

生产企业扩产仍供不应求

近日
，
作为茶饮经销商的丁小航一直在寻找椰子水饮料
。
江西新余的一家生产企业一次只愿意提供500箱椰子水饮料
，
不免让丁小航有些失望
。


江西省赣州市某食材贸易公司采购经理 丁小航
：
我们的茶饮推出了椰子水的产品
，
一下子爆火
，
所以现在市场供不应求
。
所以我到现场来抢货了
。


销售商有压力
，
生产商同样也有
。
阮昭平的企业过去主要生产谷物饮料米乳
，
去年只有一条生产椰子水饮料的产线
，
而今年扩大到7条
，
却依然无法满足市场对于产品的需求
。


江西省新余市某食品饮料企业董事长 阮昭平
：
今年和去年的数据对比
，
产量已经增长了600%
。
现在我们一天生产100多吨椰子水
，
基本上产品出来后
，
三天之内就销售一空
。


在椰子的原产地海南
，
一些企业也纷纷“上马”椰子水饮料产线
。
文昌市的一家食品企业
，
生产了二十多年的椰子糖
，
今年也开始生产椰子水饮料
，
产品同样供不应求
。


海南省某食品有限公司技术副厂长 禹清业
：
消费者对健康饮品的需求不断增加
。
目前的销量是3月份上市时的4倍左右
。
现在市场的需求量偏大于我们的生产量
。


数据显示
：
今年以来
，
“椰子水”相关团购订单量同比增长超300%
，
上线相关产品的餐饮门店数增长超368%
。


生产企业“抢椰水”

原料价格一路上涨

椰子水的原料主要来源于椰子
，
受到下游消费需求高涨的影响
，
上游原材料也出现供应紧张
，
价格随之水涨船高
。


椰子水
，
有椰青水和毛椰水两种
。
椰青就是青皮椰子
，
一般是削皮后直接喝
。
毛椰是成熟的椰子
，
水分含量较少
，
一般用于椰肉的加工
。


海南省文昌市椰子种植户 郑庆壮
：
椰青都不够卖
，
椰青的椰汁水是很贵的
。


据了解
，
海南椰子年产量约2亿个
，
一般作为椰青销售
，
满足海南省本地市场的消费需求
。
面对国内椰子水市场的巨大需求
，
一些生产企业把目光瞄向了进口的毛椰
。
过去
，
人们加工毛椰只取白色的椰肉
，
而现在毛椰内不多的椰子水也被收集起来
，
一些加工椰肉的企业也转型开始生产椰子水
。


海南省文昌市某椰子水生产企业负责人 符方豹
：
2020年
，
我们这些椰子拿过来主要是卖椰子肉
，
椰子水没人要
，
我们要花钱请人家拿到外面处理
。
后来有人要了
，
从100元1吨
，
到500元1吨、600元1吨
，
现在差不多4000元1吨椰子水
。


现在椰子水已经从毛椰加工的边角料变成重要盈利点
，
也使得毛椰的需求量大增
。


海南省文昌市椰子采购商 云永悦
：
毛椰现在的价格跟去年比
，
涨幅在20%左右
。
用水的人比用肉的多
。
需求大于供给
，
所以就开始出现紧张
。


增加进口 鼓励企业海外设厂

抓住“椰水”消费契机

为满足国内消费市场对椰子产品的需求
，
今年海南加大了椰子的进口
，
同时一些企业也开始在海外设厂
，
扩大椰子产业的版图
。


今年2月
，
海南洋浦口岸从泰国进口了一批鲜椰青
，
截至7月共进口约1200吨
，
椰子总体进口数量不断增加
。


海口海关所属洋浦海关监管处副处长 蒋奕峰
：
今年1到7月海南口岸进口椰子33万吨
，
同比增长13.6%
，
货值约5.5亿元
，
主要从越南和印尼等国家进口
。


为了减少物流和原材料成本
，
一些企业也开始着手在椰子产量更多的东南亚设厂
。


江西省新余市某食品饮料企业董事长 阮昭平
：
在印尼我们设厂进行采购
，
储备这些原材料
。
我们的产能扩大了很多
。


面对椰子深加工原材料主要来自进口的现状
，
业内专家认为
，
要利用好目前消费者对椰子水产品需求增加的契机
，
提升椰子产业发展
。


海南大学食品科学与工程学院研究员 陈卫军
：
进一步加大国内对一些适合品种的种植
，
提高当地椰农的收益
。
加大国内在加工环节的规模化、自动化
，
降低加工成本
。
鼓励企业走出去
，
确保国内快速增长的市场对原料的需求
。


内容来源
：
央视财经

网友看法

1、网友永不熄灭的老壁灯
：
赶紧啊 香精企业可以发力了 别给真椰子机会

2、网友特儿Liu
：
盐完了
，
以为是蒜
，
没想到是椰子水
。


3、网友我来也
：
看成龙的电影（我是谁）里面有用椰子水打吊瓶

4、网友光阴46710072
：
第一
。
头一次知道椰子水竟然是生产的
。
 第二
。
我还觉得今年海南椰子便宜了
。
去年一个月是8块9块
。
今年一个椰子6块
。
一杯椰子水5块
。
 咋涨的4000%呢？ 一定要注明一下
，
我大概有10天左右没喝椰子水了
。
 难道就这10天就涨成这个样了？

5、网友神SUN神
：
最后人类要抢水
，
你们信不信？

6、网友一蓑烟雨寄余生
：
问题来了
：
什么原因造成的
，
对我们普通老百姓有什么影响[抠鼻][抠鼻][抠鼻]

7、网友看面相高人
：
幸亏我提早的囤了一箱子泰国产的if椰汁
，
你随便找吧
，
我也不喝了
，
为什么呢？因为核废水错了和污水很快就要来到
，
太难了
，
然后把海南的椰子全部浇上一个遍
，
到时候你们喝的椰子里面就有椰子和沸水
，
然后大家身体就出问题了
，
你们等着瞧吧

8、网友咖啡乌头怂
：
从100涨到4000是4000%？

9、网友雅玩斋
：
提到椰子水首先想到的就是徐冬冬

10、网友箐箐栀頭
：
4000%认真的吗？5块钱直接变20000

11、网友紫玄微空星座小编
：
原来10块一个 现在多少钱？

12、网友唬纠棱
：
一瓶椰子水1元钱
，
暴涨4000%
，
是不是一瓶椰子水要几千块钱？不知道大家是不是这样理解的？

13、网友阿凤286106813
：
椰子水不是生活的必须品
，
可喝可不喝
。


14、网友嬉笑怒骂为护身之法
：
那椰树集团不得上天啊
，
他家的神广告又可以遮天蔽日
，
铺天盖地了[思考]

15、网友是木偶君
：
为什么会缺货呢
，
我们又没吃
。
是不是有人在操纵啊？

16、网友将爱59648
：
什么时候炒炒玉器
，
生意差死了
，
带上防核辐射[看]

17、网友遗忘旋律sss
：
进村里收椰青依旧一元一个
。


18、网友安步当车888
：
搞笑 一百块涨到四千块
，
却说涨了4000%[偷笑][偷笑][偷笑]

19、网友蓝渣渣
：
我是一个都没喝过
，
也没见身边的人喝过

20、网友lklcc
：
海南离海那么近核污染不是先到海边吗