新华社北京4月10日电（记者潘洁）为弘扬中华民族传统美德
，
提倡节俭、反对浪费
，
保障国家粮食安全
，
树立文明新风尚
，
国家发展改革委10日公布《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》
。


公告从八个方面提出一系列举措推进反餐饮浪费工作落实落细
，
包括严格明码标价、推行明白标量、减少宴会餐饮浪费、完善用餐评价体系、加强行业自律、倡导节俭风尚、持续宣传引导、加强督促指导等
。


公告提出
，
餐饮企业应严格落实明码标价规定
，
向消费者明示所提供餐饮及服务价格
。
提供宴会套餐的
，
应标明套餐内各菜品价格
，
有折扣的应标明折扣
。
禁止餐饮企业设置最低消费
。
推动餐饮企业标示菜品主要食材分量或数量
，
套餐标示建议用餐人数
，
限额以上餐饮企业应率先实行
。


农业农村部食物与营养发展研究所副研究员卢士军说
，
明码标价和明白标量的落实落地
，
在保障消费者明明白白消费的同时
，
也有助于引导消费者适量点餐、减少浪费
。


公告明确
，
要减少宴会餐饮浪费
。
承办宴会的餐饮企业应严格遵守反食品浪费要求
，
适量合理搭配宴会菜单
，
并明白标量
。
承办宴会的餐饮企业与消费者签订宴会服务合同时
，
应单列反餐饮浪费条款
。


根据公告
，
有关部门对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上（不含酒水）宴会套餐实行重点监管
，
适时抽查宴会套餐及套餐菜品是否明码标价、是否明白标量、是否质价相符、是否存在明显浪费情况
，
抽查餐饮企业是否违规设置最低消费
。


中国疾病预防控制中心营养所研究员杨月欣说
，
公告将宴会餐饮浪费作为监管重点
，
规定餐饮企业履行相应义务
，
允许消费者根据偏好和食量从各类菜单中自主选择宴会菜品、调减宴会套餐菜品并减免相应费用等一系列举措针对性强、力度大
，
有利于从源头解决宴会餐饮浪费问题
。


近年来
，
我国持续推进反餐饮浪费工作
，
出台标准规范
，
开展“光盘行动”
，
加强监督执法
，
取得一定成效
，
但餐饮浪费现象仍然存在
。
业内人士指出
，
《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》再度强调防止和减少“舌尖上的浪费”
，
特别是对宴会餐饮浪费现象“抓了七寸”“动了真格”
，
也再次发出提醒
，
切不可让奢靡浪费之风重回我们的餐桌
。
（完）

网友看法

1、网友蓝色的海779
：
有的餐馆明看你吃不完
，
也炒那么多
，
就是为了多赚钱

2、网友灿烂明镜oG
：
再来一次光盘行动

3、网友真的猛士0
：
浪费可耻

4、网友儒雅叫兽
：
减少？“谁听你的”

5、网友李
：
主要是粮食太便宜了！

6、网友沉着书签XT
：
反腐和反对形式主义也要搞

7、网友襄國浪子
：
勤俭节约是中华民族优良传统
，
餐桌上的浪费可耻

8、网友孤胆车神
：
这事让我想起陈光标

9、网友乐观亦驰
：
控制公务人员自助餐品种
，
不超8个菜
。


10、网友广陵珠峰
：
必须严格管理

11、网友仗键盘走天涯的码农
：
菜品可以按大中小份来点