水是生命之源
，
生命的起源、孕育和维持
，
都离不开水
。


如果没有水
，
人体就无法维持血液循环、呼吸、消化、排泄、体温恒定等生理活动
。


但是
，
水红是非多
。
日常生活中
，
我们能听到的关于喝水的流言可太多了
，
有人说白开水隔夜会变成“害人水”
，
有人说电热水壶烧的水会致癌
，
这都是真的吗？

隔夜白开水是“害人水”？

白开水是最常见的一种水
，
但它的争议也不少
，
尤其是白开水隔夜后
。
有人说
，
白开水隔夜后会含亚硝酸盐、能致癌
，
这是真的吗？

其实大家不用太担心
，
抛开剂量谈毒性的都是耍流氓~

按照国家规定
，
生活饮用水的亚硝酸盐标准是 1 微克/ml
。


也就是说
，
只要亚硝酸盐不超过这个量
，
就是安全的
。
而一般隔夜水的亚硝酸盐含量都不会超过这个数字
，
致癌就无从谈起了~

不过
，
也不建议无节制的喝隔夜水
，
水放置时间过长
，
可能出现水变质
，
掉进虫子和进灰尘的情况
。


所以
，
建议开水烧好之后最好尽快喝完
，
不要久存
。


天天喝电热水壶烧的水
，


易得癌？

国人向来爱喝白开水
，
即便是到了夏天
，
天气很热
，
也习惯把水烧开放凉再喝
。


于是
，
电热水壶便成了家家户户都必备的电器
，
想喝白开水的时候
，
随时都能烧一壶
，
极大地方便了人们的生活
。


然而
，
最近网络上却有说法称
：
“用电热水壶烧水会析出重金属锰
，
长期摄入
，
可导致体内的锰元素超标
，
从而损伤神经甚至致癌！”这是咋回事？

事实上
，
电热水壶的制作材料中虽然含有锰
，
但其是以致密组织存在的
，
日常煮水很难析解出来
。


即便是持续翻煮1000小时以上
，
能析出的锰元素也是很有限的
，
对人体的影响基本可忽略不计
。


而且
，
“锰”作为人体必须的一种微量元素
，
并不是洪水猛兽
。


2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐
，
成年人每天锰的推荐摄入量或适宜摄入量是4.5毫克
。


人体缺少锰的摄入
，
会影响神经发育
。
但长期过量摄入锰
，
也确实会影响神经系统的功能
，
比如导致帕金森、痴呆、会让人变笨、精神不振等
。


注意
，
这里有个前提——长期过量摄入锰
。


锰的熔点在1200℃以上
，
电水壶在日常使用过程温度不会超过100℃
，
所以在烧水时基本不会造成锰的溶出
。


退一步讲
，
即使有锰溶出
，
但量也要足够多
，
才会对人体产生危害
。


参照《中国居民膳食营养素参考摄入量》
，
成年人每天锰的可耐受最高摄入量为11毫克
。
而之前抽检中的热水壶中
，
锰析出的最高值为1.168毫克/升
。


也就是说
，
我们每天要饮用大概9升这种电水壶烧开的水
，
才有可能超出一名成年人每天合理的锰摄入量
。


所以
，
只要购买的是正规产品的话
，
是安全的
，
没有中毒、致癌的风险
，
不用太担心会出健康问题
。


当然
，
我们不管购买哪种电热水壶
，
都得购买合格产品
。
再根据个人及家庭需求考虑材质及大小等因素
：


①如果购买不锈钢热水壶
，
尽量选用304不锈钢、316不锈钢等食品级不锈钢
，
或是选择带有“执行标准GB 9684-2011”或“食品接触用”标识以及字样的电热水壶
。


②如果买玻璃热水壶
，
应选用高硼硅玻璃
，
其性能稳定
，
材质安全
，
且不容易生成水垢
。


③陶瓷电热水壶
，
如果是彩色的
，
可能析出重金属有毒元素
，
建议最好选择内壁无颜色、无图案的
。


多喝热水
，


真的能缓解病痛？

“多喝热水”一直都是国人关心他人的经典话语
。
“感冒了？多喝热水”
，
“嗓子干痒咳嗽？多喝热水”“皮肤干燥？多喝热水”......但多喝热水
，
真的对身体有好处吗？

喝热水在中国已有几千年的历史
。
《黄帝内经》就有“病至而治之汤液”的记载
，
这里的“汤”说的就是热水
。


在身体出现病症时
，
多喝热水可以促进新陈代谢
，
帮助身体排出废物
，
缓解病痛
，
对人体确实颇有好处
。


但纵使是热水这样的好东西
，
肆无忌惮地喝
，
也会给身体带来健康隐患
，
比如超过65℃的热水可能致癌
。


食管黏膜正常耐受温度为40℃~50℃
，
如果超过65℃危害更大
，
可能造成损伤、溃烂等问题
。


世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构IARC发布报告
，
警告饮用65℃以上的热饮
，
可能增加罹患食道癌的风险
。


虽然黏膜皮有自我修复功能
，
但长期反复刺激会让黏膜产生长期损伤
，
进而可能诱发癌症
。


也就是说
，
喝热水的温度不能过高
。
天热时
，
水温可与室温相近；天冷时水温可稍高点
，
但不宜超过40℃
，
喝前先用嘴唇抿一抿
，
感觉不烫口再喝
，
这样既不会过度刺激肠胃道
，
又不易造成血管收缩
。


以上配图均来源于壹图网
。


（来源
：
 健康全说）

网友看法

1、网友老马33511428
：
什么水都可以放心的喝
，
就是自来水放岀来不能喝
。


2、网友六般若密
：
隔夜白开水不能长期喝？如果是真的
，
恐怕中华没有五千年文明
，
早就自灭了[捂脸]

3、网友立聪堂淮河路店
：
有啥能和不能喝的
，
喝了几十年了也没啥事

4、网友一粒米
：
很神奇
，
早上六点烧的水晚上九十点回来喝可以
，
晚上十点烧的水早上六点隔夜了？？

5、网友海岛小白椰
：
多喝水还是对身体有好处的
，
在农村老家都是煮了一次开水就放热水壶里面
，
第2天接着喝了
，
都喝了一辈子了

6、网友梦幻风筝Ki
：
最可靠的除了泉水就是农村的井水！现在的自来水含碱过高
。
水不安全、空气有污染丶粮食丶蔬菜、肉丶蛋丶奶丶油等等
，
哪里还有安全的？

7、网友优雅枫叶3G
：
凉白水矿泉水又是怎么解释？农民喝一辈子隔夜水都活了八九十岁又是怎么回事？

8、网友金地jd
：
多喝温开水可以促进新陈代谢
，
帮助身体排出废物
，
缓解病痛
，
对人体确实是有好处的
，
但饮水也不可过量
。


9、网友已重智
：
咸肉致癌吗？隔夜咸肉呢？

10、网友梦幻清风Ke
：
原来农村都是用暖瓶装开水
，
能喝好几天
，
长年都这样
，
没没见有人说不能喝

11、网友欢快光束XA
：
真正的养生专家有几个长寿的
。


12、网友我夹劳宫
：
哪里来的水
，
源头是哪里
，
用的是什么物品来烧水的？

13、网友皮带熊
：
就如同说我从楼上跳下来没死
，
是一楼

14、网友安逸漂流瓶Sc
：
喝功夫茶的咋办

15、网友被风吻过的颜色
：
到底什么才是安全的呢？

16、网友我从小就是杠精
：
那完了
，
我们河南喝粥都是趁热
，
刚出锅的

17、网友畅晟1314
：
隔夜白开水是“害人水”？

18、网友勇往直前那片海
：
凉白开现在瓶装水被动了！

19、网友biu丿biu丿biu
：
空腹吃饭对身体不好[捂脸]

20、网友乡佬9
：
有种塑料瓶装水叫｀凉白开＇
。