十一长假过后
，
人潮褪去
，
熙熙攘攘归于平静
，
对于任何一条吸引游客的商业街来说
，
都是件挺正常的事
。
但对于永康路的店主来说
，
这种平静不是一种常态
。
起码
，
永康路不应该是这个样子
，
过去也不是这个样子
。


一个普通的工作日下午
，
阳光懒洋洋地洒在马路上
，
六六咖啡店的赵铭邀请我喝一杯咖啡
，
说要带我逛逛永康路
。


上海人爱喝咖啡
，
永康路就是咖啡党们的“朝圣地”
。
这条全长600米的马路
，
东段的157米是潮流聚集区
，
最高峰时挤满了十几家咖啡店
。
在成为“网红”的日子里
，
来这里拍照的人甚至比喝咖啡的还多
。


赵铭的店就开在“熊爪”咖啡的隔壁
。
我还记得上一次特地来时
，
正好赶上“熊爪”开业
，
设计团队在水泥墙上掏了一个洞
，
里面伸出一只萌萌的“熊爪”
，
给顾客递上咖啡
，
奇思妙想相当“吸睛”
。
站在一旁的上海老爷叔咂了咂嘴
，
跟我说这家店真会搞噱头
，
然后抓起相机
，
瞄准人群中的美女食客咔咔拍上一通
。
这一转眼
，
竟然已经过去了两年光景
。


如今
，
“熊爪”还在
，
只是少了噶热闹的爷叔们
。


“他们是风向标
。
他们集中在哪条路
，
说明哪里现在就火
，
永康路已经被他们抛弃了
。
”赵铭说
。


上海人爱喝咖啡
，
永康路是咖啡党们的“朝圣地”
。
 澎湃新闻记者 王昱 图

永康路的“观察者”

赵铭很懂永康路
。
这种懂
，
在他的言语间可以深刻感受到
。
他不仅可以精确地说出每一家店是做什么
，
有什么特色
，
甚至可以告诉你那些食客不太容易知道的背后故事
。


“Volcán咖啡馆是永康路的三巨头之一
，
他们家生意一直蛮好的
，
有不少老客人
。
”

“吉吉干洗店是老店
，
有三十年历史了
，
老板刚来这里的时候也就30岁
，
他孩子就出生在这里
。
”

“这家酸奶店叫舔勺
，
之前生意一直不好
，
前两年突然火起来了
，
很多人都说他们酸奶特别好吃
，
还卖冰淇淋
，
现在把隔壁也吃下来了
。
”

“Loop58的老板是永康路的潮人
，
我们都叫他永康路的KFC
，
因为他长得跟肯德基爷爷有点像
。
”

永康路上
，
拿着相机的上海爷叔比以往少了许多
。
 澎湃新闻记者 王昱 图

赵铭从2004年起搬到永康路附近居住
，
作为一个老街坊
，
他默默注视着这条马路的每一次蝶变
。
事实上
，
在成为“网红咖啡街”之前
，
永康路东段最早是一片马路菜场
。
2009年
，
与其仅一路之隔的复兴菜市场开门迎客
，
永康路上的嘉善露天菜便从此退出了历史舞台
。
随后
，
当地政府希望打造一条当代艺术街
，
把店铺出租给了很多艺术家做画廊
，
结果效果并不如预期
。
反而由于附近居住的老外增多
，
从2011年起陆陆续续开出许多酒吧
，
永康路成为了酒吧一条街
，
繁荣一时
。
不过
，
这些酒吧大多开在居民楼下
，
深夜噪声扰民现象尤为严重
，
由于投诉不断
，
酒吧街时代最终在2016年戛然而止
。


酒吧街的结束
，
曾让很多喜欢永康路的人感到落寞
。
不过
，
永康路似乎天生具备“网红体质”
，
随着咖啡文化的引入
，
商家回来了
，
顾客回来了
，
这条街很快又以新的姿态“火”了起来
。


永康路的Loop58门口的潮男潮女
。
 澎湃新闻记者 王昱 图

在外人看来
，
能在永康路上开一家咖啡馆
，
是件很了不起的事情
，
因为起码说明你对自己的咖啡品质很自信或者很有态度
。
赵铭做了几十年“咖友”后
，
也决定开一家咖啡馆试试
。


“就想做一个咖啡好喝也能看书的空间
，
时不时我还可以搞一些活动
，
比方说诗歌朗读、文化沙龙
。
不过像我们店只卖咖啡的
，
那咖啡必须得做得好
。
”赵铭骄傲地说
。


赵铭的六六咖啡馆就坐落在熊爪咖啡旁边
。
 澎湃新闻记者 王昱 图

咖啡街的“热闹”哪去了？

永康路名声在外
，
很多人可能会跟我有类似的感受
：
 这么火的一条街怎么会被“抛弃”？ 这么多沿街小店不是还开着吗？Loop58门口不是坐了挺多人吗？工作日的下午人少一点不是很正常吗？

赵铭摆摆头说
，
这不是永康路应该有的样子
。
“以前就算是工作日
，
路两边都坐满了人
，
周末就更不要说了
，
摩肩接踵
，
车子都开不出去
。
现在大概只有过去的一半
。
”

改变的时间点
，
自然是疫情
。
2020年疫情初年
，
赵铭拿起相机对准永康路
，
记录人们的紧张、迷茫和困惑
。
不过那一年
，
就好像侥幸“躲过”一劫似的
，
大家虽然戴起了口罩
，
但出门的欲望没有消退
。
到了今年3月
，
上海疫情突然暴发
，
而这一次
，
深处中心的人们无法再逃避随之而来的影响
。


在永康路上做核酸
。
 赵铭 图

站在门窗紧闭的Griffin Coffee店外
，
我忽然感受到了永康路暗流涌动的不安
。
这家曾经的咖啡三巨头之一在疫情之后还是选择了离开
。
Griffin是一家以自行车为主题的咖啡店
，
以复古绿色和白色为主调
，
明亮清爽
，
很多年轻人喜欢来打卡
。
而在小红书上
，
关于Griffin最近的一张照片还停留在2022年1月
。
照片中
，
网友举着Griffin最人气的Dirty
，
欢快地在下面写到“永康路屹立不倒的咖啡三巨头”
，
如今看来不免有些伤感
。


“这边两家酒吧从封控开始到现在
，
一直没能再开
。
这家原来是做越南米粉的
，
叫‘越南公主’
，
疫情之后撑不下去了
，
彻底关掉了
，
现在变成Money Shops了
。
”

“Money Shops边上这家店原来是吃汤包的
，
叫‘满陇春’
。
疫情影响生意不好
，
就改成了东北饺子馆
。
没想到饺子馆也不行
，
老板就离开上海了
。
换了一个新老板把店铺盘了下来
，
改成了现在的鲍鱼捞饭
。
”

“后面就是嘉善路了
，
十字路口边上有个核酸亭
，
有时候我们晚上6点开始做核酸
，
你就会看到整条街突然搭出五六个蓝色的棚子
，
变成了‘核酸一条街’
。
”

门窗紧闭的Griffin Coffee
，
咖啡三巨头时代落幕
。
 澎湃新闻记者 王昱 图

同样没有开业的Coffee Studio 澎湃新闻记者 王昱 图

在赵铭的导览下
，
几个月里永康路上发生的点点滴滴像旧日历被重新翻开一样
，
一页页被铺开
。
虽然从外人看来
，
路上的店铺数量似乎从未改变
，
事实也的确如此
，
被腾出来的店铺总会有新买家迅速填入
，
但永康人始终是念旧的 
，
不在了不代表从未存在
。


“其实对于做生意来说
，
永康路的先天优势并不见得好
，
旁边不靠近办公大楼
，
又不像南京西路人流量本身就大
。
所以能做起来
，
完全靠口碑和老客户
，
一家咖啡馆要积累客人
，
起码要四五年
，
流水的店铺积累不了
。
”赵铭说
。


除了店铺外
，
永康路上还有临街的住户
。
 澎湃新闻记者 王昱 图

Bathe coffee在永康路开了3个年头
，
店长“快乐”还记得6月封控刚结束时的情景
。
“整条街十分萧条
，
路上的人屈指可数
。
过去忙的时候
，
我们会怀念自己坐在店门口喝咖啡的清闲日子
，
后来清闲来了反而不习惯了
。
”

Bathe是一家主打咖啡特调的店铺
，
粉粉嫩嫩的装潢吸引的就是热爱可爱事物的摩登男女
，
同时也因一块创意独特的“香皂”甜品
，
在社交媒体一炮而红
。
“我们当初选择在这里开店就是因为氛围很好
，
而且作为网红一条街
，
也有一定的流量效应
，
那时候一到周末潮流男女就特别多
，
还会有一些跟拍的人
。
”

“以前大家会在店里慢慢地享用咖啡
。
疫情之后
，
人们喝完咖啡就匆匆走了
，
因为他们不太想被困在某个地方
。
”快乐说
。


粉粉嫩嫩的Bathe coffee
。
 澎湃新闻记者 王昱 图

疫情之后
，
客人愿意呆在店里的时间越来越少了
。
 澎湃新闻记者 王昱 图

有梦之地
，
会消失吗？

永康路沿途被永嘉路、太原路、复兴中路、襄阳南路包围
，
这一圈有充满风情的石库门建筑
，
也有历史遗留下的西方韵味
。


虽然有众多餐馆、咖啡店
，
但这里仍然保留着开了几十年的老店
，
比如烟杂店、干洗裁缝铺
，
电器修理店
，
并且仍然有许多原住民在永康路上生活着
。


“黎民烟杂店在永康路有十几年了
。
你不要小看这一家店
，
它就是一家人的生计
，
夫妻俩靠这家店在上海打拼
。
有一次
，
我看到店主一个人坐在外面
，
我说你怎么了？他说我今天有点高兴又有点失落
，
我说你高兴什么？他说我帮儿子的婚房买好了
，
那为什么失落呢？他说因为我没钱了
。
”赵铭动情地说道
。


黎民烟杂店
，
这样的小杂货铺已经少见了
。
 澎湃新闻记者 王昱 图

在黎民烟杂店斜对面的吉吉干洗店是永康路上最老的一家店
。
生意清淡的时候
，
老板于先生会双手抱在胸前
，
站在街边
，
看来往的路人
，
或跟里弄里走出的老邻居闲聊几句
。


“这个店已经有30年了
，
我们本身是做裁缝的
，
后来做衣服少了
，
我们就帮人修修补补
，
然后提供洗烫服务
。
那时候房租才1000块钱
，
现在水涨船高了
。
”于先生向我介绍道
。


和赵铭一样
，
于先生也见证了永康路从马路菜场到咖啡街的变迁
。
三十多年间
，
太多店铺起起落落
，
他已经数不清了
，
“现在业态不行
，
说个真话这些咖啡馆也都是在‘等死’
。
”

我有点讶异
，
连忙问他为什么这么悲观
。
“咖啡跟酒吧不一样
，
晚上关得早
，
吃早咖的人也很少
。
营业时间短
，
利润那么低
，
怎么开得下去
。
”于先生解释道
。


工作日下午四点的永康路已经显得冷清
。
 澎湃新闻记者 王昱 图

话虽说得尖刻
，
但不可否认这是如今许多独立咖啡店经营的窘态
。
咖啡馆入行门槛较低
，
赛道火热
，
但现实中并不好挣钱
，
因为往往在装修、设备方面的成本要求高
，
翻台率却很低
，
更不要说疫情期间
，
线下消费者数量大幅减少
，
堂食受到限制
，
大量咖啡馆因此倒闭
。


另外过来人都知道
，
任何小本经营就要做好吃苦的决心
。
“我们基本上早上八点就开门了
，
一直到晚上十一二点闭店
，
除了睡觉的时间
，
一直都在工作
。
三十年如一日
。
这样的生活真的太苦了
。
”于先生感叹道
。


开了三十年的吉吉干洗店和于老板
。
 澎湃新闻记者 王昱 图

店里的老古董熨斗 澎湃新闻记者 王昱 图

不过
，
就像是有魔法一样
，
永康路就是这样一个吸引“有梦青年”的宝地
，
这些人和30年前的于先生并没有什么不同
，
怀揣着梦想
，
决定在这片“淘金地”上碰一碰运气
，
失败了或成功了
，
日子照样继续
。


“老百姓其实是最勤劳的
，
也是最智慧的
，
你只要给他一个自由生长的空间
，
都会想到生存的办法
。
”赵铭说
。


赵铭发起的“永康包”公益活动
。
 赵铭 图

为了让疫情后的永康路重现活力
，
赵铭在国庆节期间发起了“永康路复苏力计划之永康包”公益活动
。
15家永康路上的店铺和机构参与到活动中——吉吉干洗店的张国兰大姐为“永康包”进行缝制
，
56 RUE DE YONGKANG 的张泉勋、Loop 58 的娄镔参与了“永康包”式样的设计
，
海报设计是菲林公园的邹巍设计的.......他们想用这只蓝色的“永康”包
，
鼓励坚守了三年、八年、三十年的老店主们
，
以及刚刚到来的新店主们
，
继续保持初心
。


“永康路不只属于咖啡
，
这里有杂货店、有干洗店、有原住民
，
是一条充满烟火气的市井街道
，
大家生活在这里
，
互相都是朋友
，
对这条街很有感情
。
”赵铭说道
。


这是一片有梦之地
。
 澎湃新闻记者 王昱 图

赵铭告诉我
，
明年夏天
，
永康路可能会面临一小段的拆迁
，
拆迁以后会怎么样
，
谁也不知道
。
不过眼下
，
他只希望永康路能重新热闹起来
，
因为永康两字对于当下的店业主们来说就像美梦
，
虽如此
，
但是美梦要有
。


网友看法

1、网友j91140
：
咖啡不是很多是线上消费？

2、网友温柔暖阳0c
：
几家外国人餐厅酒吧搬离了
，
就凉凉了

3、网友悠游之乐
：
我很喜欢永康路上的咖啡店
。
天气好的时候
，
我从家里步行40分钟到那里
，
沿街坐下
，
喝杯咖啡
，
晒太阳
，
无比惬意！看看遛狗的人们
，
很有意思
。


4、网友清新旭日73
：
核酸不停
，
人流就停！

5、网友无拘无束的橡叶饰
：
这段永康路非常奇葩
，
我夏天的时候经过
，
突然觉得这里非常热
，
仔仔细细看了一会儿
，
我靠！这段短路居然没有树
，
好像一颗都没有
，
襄阳南路至嘉善路断头这一段…

6、网友用户514497984878
：
每个地方发生一次疫情
，
对于当地的实体经济
，
无异于一次重创
，
有的商家挺过来了
，
有的就趴下了！快三年了
，
什么时候是个头阿！！！！

7、网友业佘白
：
大把大把的街边店铺没有开门
，
包括市口不错的
。


8、网友蟆哈哈
：
若干年前永康路还是酒吧街的时候去过一次
，
小弄堂角落看到锡纸和带血的针筒
，
就再也没去过
。
[我想静静]

9、网友险风
：
嘉定老城区最繁华的塔城路那么多门店关门
，
这是人口流出了多少人啊？

10、网友在线缤纷
：
疫情发生
，
老房子的管控不宜乐观

11、网友用户3559065187234
：
好来 酒吧没有来 变成咖啡来 疯毛线来 好的 以后我来好来[偷笑]

12、网友宝里个咪
：
满满的回忆
，
都是当年常常逛街的地方[戴口罩]现在宛如隔世
。


13、网友BruceWang171715825
：
没钱赚了
，
何止是忧愁？

14、网友何须大
：
关关停停很正常
，
只要有钱赚了
，
一两个月就恢复了
，
资本都是逐利的

15、网友用户952780873951
：
原来是居民区
，
随着城市发展改变了原来面貌
。


16、网友奥列格萨连科
：
没有那么热闹了

17、网友小熊可爱多
：
永康路
，
很久很久没有去喝咖啡了

18、网友M8星空
：
撑住！加油～

19、网友用户4593099835196
：
咖啡不是很多是线上消费？